LA NOSTRA CARTA

ENTRANTS i AMANIDES

Hummus de cigrons   6,50€

Tàrtar de salmó fumat amb sèsam i coulis de mango   8,50€

Crema casolana   5,00€

Amanida Chèvre Chaud   10,20€

enciam, pernil salat, torrada de formatge de cabra, ametlles, poma, tomàquet

Amanida Blanchette    10,20€

enciam, alvocat, formatge de cabra, nous, bacó, poma, tomàquet, plàtan

Amanida Fermière   10,20€      

enciam, pollastre, poma, nous, panses, Roquefort, tomàquet   

Amanida Fruitière   10,20€

enciam, fruita de temporada, nous, panses, figues, festuc, tomàquet    

Amanida Norvégienne    10,20€

enciam, salmó fumat, alvocat, formatge de cabra, tomàquet, sèsam

Amanida Estivale   10,20€

enciam, maduixes, formatge feta, pernil salat, olives negres, pickles de ceba vermella, pesto

Bol Santé   10,20€

enciam, hummus de cigrons, alvocat, fajol en gra, pickles de ceba vermella, carbassó, tomàquet, formatge vegàn

Bol Vitamine   10,20€

enciam, fajol en gra, avellanes de la Selva del Camp, nous, burrata de búfala, fruita de temporada, pesto

Amanida Cèsar   10,20€

enciam, heura, formatge vegà, crostons, tomàquet, panses, olives negres, poma

Vinagreta francesa (oli, mostassa, vinagre) 1,00€

GALETTES BRETONNES

Les galettes són la versió salada de les crêpes, especialitat de la Bretanya francesa. Les fem amb farina de fajol ecològic i per tant la massa en si no portà gluten però les fem coure a les mateixes biligs (les planxes redones de ferro colat que es poden veure a totes les creperies que es precien) que les crêpes i aquestes estan fetes de farina de blat així que no podem garantir que no hi hagi contaminació creuada. Per tant, si bé som un restaurant adequat per la gent amb intolerància al gluten, NO ho som per la gent celíaca. La nostra massa és de farina de fajol, sal i aigua.

EL SÍMBOL      indica les opcions de plats vegans.

Croque

pernil dolç i emmental

6,00€

Complète

ou, pernil dolç i emmental

7,00€

Lorraine

ou, emmental i bacó

7,50€

Violette

emmental, tonyina, pickles de ceba vermella, olives negres

8,00€

Saucisse

emmental, llonganissa, patata al forn, ceba caramelitzada, salsa de pebrot escalivat

9,80€

Frankfurt

ou, frankfurt i emmental

7,50€

Far West

carn picada de vedella, patata al forn, emmental, Brie, ceba caramelitzada, salsa Roquefort o barbacoa (indicar la salsa al passar comanda)

10,80€

Kenavo

xampinyons, formatge de cabra, bacó, ceba caramelitzada (recomanem posar-hi crema de llet)

10,00€

Provençale

samfaina, ceba caramelizada, carbassó, brie

9,50€

Bergère

ou, samfaina, xampinyons, ceba caramelitzada, formatge de cabra

9,50€

Nordique

espinacs amb all, formatge de cabra, salmó fumat

10,00€

4 Fromages

emmental + 3 formatges a escollir (Brie, cabra, mozzarella, crema de Roquefort, Reblochon)

10,50€

Végétarienne

espinacs amb all, formatge de cabra, nous, panses

10,00€

Idéfix

espinacs amb all, Brie, pernil salat, ametlles torrades

10,00€

Terre et Mer

fondue de porros (amb crema de llet i vi blanc), avellanes del Camp, salmó fumat

10,00€

Italienne

mozzarella, melmelada de tomàquet, nous, carbassó, pollastre, pesto

10,00€

Savoyarde

patata al forn, ceba caramelitzada, formatge Reblochon,  bacó, crema de llet                    

10,50€

Cochonne

llom, ceba caramelitzada, emmental, Brie, bacó              

10,50€

Boudeuse

butifarra negra, ou, samfaina, emmental                            

10,00€

Si ens demaneu una galette que porta ou i el voleu ben fet, indiqueu-ho en el moment de passar comanda si us plau

Plat amb enciam a part 3,00€

Pa: 0,80€

Qualsevol suplement: 2,00€

GALETTES VEGANES

Vegà Provençale

samfaina, ceba caramelitzada, formatge vegà, carbassó

10,00€

Vegà Végétarienne

espinacs amb all, formatge vegà, panses, nous

10,00€

Vegà Italienne

formatge vegà, melmelada de tomàquet, nous, carbassó, heura, pesto

10,00€

Vegà Croque

formatge vegà, heura, tomàquet

8,00€

CRÊPES

Les crêpes, a Bretanya i Normandia, només es mengen dolces. La massa està feta de farina, ous, sucre i llet. A més, en la més pura tradició bretona, les untem de mantega salada.

Si ho desitgeu, podem fer-vos una crêpe amb massa de galette però no us oblideu de mencionar-nos-ho en el moment de passar comanda.

Sucre   

3,50€    

Llimona fresca 

3,80€

Licor

Grand Marnier, Calvados o ron

3,80€

Melmelada

maduixa, gerd, taronja o nabius              

3,80€

Crema de castanya                        

4,15€

Nutella                

4,50€

Crema d’avellana

artesanal km0 la Garrofina (sense oli de palma ni sucre refinats)                             

4,50€

Xocolata                             

4,15€

Xocolata blanca               

4,30€

Salidou

crema de caramel elaborat amb mantega salada i crema de llet               

4,50€

Almívar de llet                  

4,30€

Amandine

xocolata, nata, ametlles                              

5,20€

Banquise

xocolata, bola de gelat de vainilla                            

5,20€

Chamallow

nutella, marshmallow, ametlles

5,20€

Fondue

fruita fresca, gelat de vanilla i xocolata 

5,60€

Fondue de nutella

fruita fresca, gelat de vainilla i nutella   

5,60€    

Mielleuse

mel, ametlles torrades, llimona

5,20€

Cookies

oreo, xocolata, nata       

5,20€

Banania

plàtan i xocolata             

5,20€

Banania de nutella

plàtan i nutella

5,40€

Antillaise

plàtan, flamejada al rom             

5,40€

Belle-Hélène

compota de pera casolana, gelat de vainilla, ametlles    

5,60€

Normande

compota de poma, flamejada al Calvados                           

5,60€

Tentation

compota de poma casolana, gelat de vainilla, salidou                    

5,60€

Orangette

melmelada de taronja, xocolata,nata    

5,60€

Mont Blanc

crema de castanya, xocolata, nata          

5,60€

Cordon Rouge

melmelada de taronja, flamejada amb Grand Marnier, nata       

5,60€

COUPES GLACÉES

Una bola de…

gelat de vainilla, xocolata, cafè, coco,  avellana, maduixa                             

2,60€

Una bola de…

sorbet de mandarina, gerd, llimona                       

2,60€

Chocolat liégeois

gelat de xocolata, gelat de vainilla, xocolata calenta, nata            

5,70€

Café liégeois

gelat de vainilla, gelat de cafè, un cafè sol, nata               

5,70€

Irlandaise

gelat de vainilla, bailey’s, un cafè sol, nata          

5,70€

Sorbetière

sorbet de mandarina, gerd i llimona, fruita fresca, ametlles        

5,70€

Tutti frutti

gelat de vainilla, fruita fresca, coulis de mango, nata      

5,70€

Coconut

gelat de coco, gelat de xocolata, xocolata calenta, nous

5,70€

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

A %d bloguers els agrada això: